Consejos de alimentacion para mujeres embarazadas

Coma alimentos con almidón (pan, granos enteros, etc.) todos los días, 5 frutas o verduras, 3 productos lácteos (para quesos, sólo aquellos con masa hervida), carne baja en grasa (pero sin carnes frías), pescado por lo menos dos veces a la semana, limite la ingesta de grasas añadidas, productos dulces, gaseosas, sal, sin alcohol, etc.

Consejos de alimentacion para mujeres embarazadas

El asesoramiento alimentario a las mujeres embarazadas (en línea con los objetivos del Plan Nacional de Nutrición y Salud, PNNS) es tan numeroso que puede parecer aburrido. Manik Kadawathagedara, estudiante de doctorado en el Inserm, es el primero en realizar un estudio en Francia para averiguar si las mujeres embarazadas pueden seguirlas. Presentó sus resultados el 27 de junio de 2017, en una conferencia organizada por el Fondo Francés para la Alimentación y la Salud (FFAS), el financiador de su tesis.

La falta de granos enteros, frutas y verduras, pescado

En general, las recomendaciones del PNNS se siguen bien: de las 9 directrices específicas para el embarazo, 7,7 se aplican en promedio, sobre la base de la cohorte Elf que sigue a 18.041 madres que dieron a luz en 2011 en la Francia continental. Sin embargo, las recomendaciones sobre cereales integrales, frutas y verduras, pescado y alcohol son las que menos se siguen. “El 40% de las mujeres embarazadas informaron que bebían alcohol”, dice la estudiante de doctorado. Una cifra superior al 23% de las mujeres embarazadas que informaron haber tomado al menos una bebida en una ocasión en la encuesta nacional realizada en 2010.

También es preocupante que sólo una cuarta parte de las mujeres en el estudio fueron suplementadas con ácido fólico (vitamina B9) antes del embarazo o durante el primer trimestre. Esta ingesta es necesaria para limitar el riesgo de anomalías de la espina bífida (desarrollo incompleto de la columna vertebral) y anencefalia (malformaciones cerebrales y craneales) en los bebés.

Manik Kadawathagedara señala que las puntuaciones son más altas entre las mujeres nacidas en otros países, mayores o de alto estatus socioeconómico, así como entre las que tienen su primer hijo, que han tomado cursos de preparación al parto y que son de constitución normal. Además, para “mejorar el seguimiento de las recomendaciones nutricionales de las mujeres”, el doctorando recomienda que los mensajes de prevención se adapten mejor a las mujeres jóvenes de bajo nivel socioeconómico.

Una aplicación para aconsejar a las mujeres embarazadas

Aunque las mujeres embarazadas consiguen seguir las recomendaciones oficiales, “cuando se les pregunta, muchos encuentran los consejos nutricionales poco claros y no siempre realistas”, dice Clélia Bianchi, estudiante de doctorado de AgroParisTech, en la misma conferencia, que se basa en intercambios realizados en siete grupos de discusión, entre los que se encuentran unas cuarenta mujeres embarazadas en París y Aix-en-Provence. Según la estudiante de doctorado, muchas mujeres embarazadas se quejan de la información contradictoria de los profesionales de la salud entre sí. Por no hablar de los consejos de su entorno o de Internet, lo que complica el procedimiento a seguir.

¿Idea de Clelia Bianchi? Desarrollar una aplicación móvil con consejos fiables, que ofrezca a las mujeres embarazadas la posibilidad de traer un alimento y que se les ofrezca otro que pueda sustituir a los alimentos no aconsejados. Y si es posible, con opciones personalizadas, adaptadas a lo que a cada mujer le gusta poner en su cesta cuando va de compras.

La nutricion de una mujer embarazada

Además, las “prohibiciones” siguen siendo muy restrictivas para algunas de las mujeres entrevistadas. “Dicen que es más probable que sigan consejos como “aumentar o disminuir la cantidad” de un alimento que ya está en su dieta, dice Clelia Bianchi, quien invita a las organizaciones que ofrecen consejos a “comprometer la eficacia nutricional teórica” y “su aceptabilidad”. Flexibilidad en algunos productos? Por qué no. Pero una cosa es cierta: “cero alcohol durante el embarazo” no cambiará.

Leave a Reply