9 platos tradicionales de Finlandia

De todos los lugares que he visitado, la comida de Finlandia fue la mayor sorpresa. Realmente no tenía ni idea de qué esperar y estaba un poco preocupada de que no me gustara la comida finlandesa. Hay algunos platos tradicionales increíbles en Finlandia y otros que podría tomar o dejar. Pero aquí están los más memorables.

Conoce la comida típica de Finlandia!

Carbón ártico ahumado

Mi primera cena en Helsinki en Savotta, es un restaurante para turistas pero hay una razón por la que es tan popular. La comida es muy buena y los camareros son muy divertidos. Los platos en el menú son tradicionales y es un buen lugar para ponerse en pie con la comida de Finlandia.

Alcohol

Sorprendentemente la primera vez que alguien me ofreció un trago de vodka fue en Porvoo. Finlandia tiene una visión interesante de los chupitos, en Tampere me tomé un chupito de vodka con Fishermans Friend. Este puede ser mi nuevo trago cuando estoy enfermo.

Salmón ahumado

La mayoría del salmón es de la vecina Noruega, pero se puede encontrar salmón ahumado en todas partes, incluso en el mercado donde se prepara de muchas maneras diferentes. Mi favorito era el de Martin Tillman, el proveedor de Peter en las afueras de Porvoo.

Sopa de Valkosipuli

También conocido como ajo, es fantástico. La sopa finlandesa LOVE, tienen restaurantes enteros dedicados a ella. Tomé la sopa de ajo tanto en Näsinneula como en el Mercado de Helsinki. Debo aprender a hacerla en casa.

Lohikeitto

Sopa de salmón con crema, la tomé en la casa de Kaisa en Porvoo. Fue muy agradable comer en la casa de alguien para variar. Si estás en Helsinki, no olvides visitar el mercado para comer con los locales.

Pan de queso de Laponia

¿Cuántas veces he dicho que no me gusta el postre? No fui a Laponia pero hice lo siguiente mejor, fui al restaurante Saaga en Helsinki que sirve comida tradicional de Laponia. Este postre de queso frito fue increíble.

Renos

Yo comía renos casi todos los días en Finlandia, saben a venado muy bueno y lo interesante de los renos es que ninguno es verdaderamente salvaje, todos son propiedad de alguien y sin embargo los dejan vagar todos salvajes en el norte. Es fascinante y espero volver a Finlandia para aprender un poco más sobre el tema. Este plato también estaba en Saaga, donde yo había secado, curado y ahumado renos.

Mustamakkara

También conocida como salchicha negra o morcilla, es la más famosa de Tampere. Sabía que me gustaría esto, lo he comido varias veces en otros países, incluyendo Argentina, pero me gusta que en Finlandia le añadan algo dulce, necesitas las moras para equilibrarlo.

Blini

Una de las cosas que más me impresionaron en Finlandia es que todavía hay un sentido de la comida de temporada. Muchos platos sólo se pueden conseguir en días o temporadas específicas. Aquí en el Restaurante Lasipalatsi me tomé un blini, que es típicamente de la vecina Rusia. Me dijeron que este plato circular se sirve en invierno, cuando los días son oscuros y necesitan un poco de sol para iluminar su día.

Fuente: Club de Turismo Digital

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